Postagem pela TAG "Frutos do Mar"


Para quem pode saborear frutos do mar, que tal um bobó de camarão?

Ingredientes:
2 kg de camarão
descascado e sem cabeça
3 kg de mandioca
2 garafinhas de leite de coco
3 colheres de sopa de azeite de oliva
4 Tomates
Coentro
Cebolinha
2 Cebolas médias
5 dentes de alho
1 Pimentão grande
Sal e coloral a gosto

Preparação:
Etapa 1
Ferva os camarões com sal e reserve a água do cozimento.
Descasque e rale a mandioca, reserve depois em um reservatório coberto com água. Em uma panela, coloque o azeite, o coloral, a cebola, o alho, o pimentão e o sal, deixando refogar em fogo médio. Acrescente os tomates, o leite de coco, a mandioca e a água dos camarões.
Vá mexendo, agora em fogo alto aos poucos até a mandioca se desfazer.
Coloque os camarões, o coentro e a cebolina e deixe por mais 5 minutos.

Etapa 2
Desligue o fogo e sirva com arroz bem quentinho e batata palha.

Um beijo,

(@PartyStyle_ Dicas e Inspirações)

Crédito fonte: Sem Fronteiras
Crédito imagem: Receita de Vovó







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