Postagem pela TAG "Junho"


kafta-Receita-de-Festa-junina-carla-camara-partystyle-2017-001

Toda festa junina tem espetinho de carne ou frango não é mesmo?! Então que tal uma receita de kafta?!

“A carne moída é muito versátil e rápida de se fazer, podendo ser usada no preparo de diversas receitas como ingrediente principal. Uma dessas preparações é a kafta, que nada mais é do que a carne moída temperada e colocada no palito de churrasco, ideal para quem quer a carne moída diferente da forma tradicional. Nessa receita, é utilizado para dar “liga”, a farinha de arroz integral, por não passar por processo de refinamento, mantendo suas fibras, vitaminas do complexo B e minerais.”

Ingredientes:
– Palitos de churrasco ou de bambu;
– ½ kg de carne moída (prefira cortes magros, como patinho);
– 2/3 xícara (chá) de farinha de arroz integral;
– ½ unid de cebola ralada;
– 02 dentes de alho picados finamente;
– ½ xícara (chá) de salsinha picada;
– 01 colher (sopa) cheia de hortelã picado;
– 01 colher (chá) rasa de coentro picado (opcional);
– 01 colher (chá) de pimenta síria (ou outro mix de temperos naturais);
– 01 colher (chá) de páprica doce;
– Raspa da casca de um limão siciliano;
– Sal;
– Pimenta do reino preta moída (opcional).

Modo de preparo:
1. Pré aqueça o forno à 200ºC;
2. Deixe os palitos de churrasco de molho em água até serem utilizados;
3. Em um recipiente, coloque a carne moída, a farinha de arroz, a cebola, o alho, a salsinha, a hortelã, o coentro, a pimenta síria, a páprica doce e as raspas de limão;
4. Misture bem todos os ingredientes, até estarem uniformemente distribuídos;
5. Ajuste os temperos com sal e pimenta do reino;
6. Retire os palitos da água e seque rapidamente com um pano de prato limpo;
7. Separe pequenas porções (2 a 3 colheres de sopa cada) e modele nos palitos de churrasco;
8. Disponha os kaftas sobre uma assadeira untada e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, no meio da cocção, vire os palitos para dourarem uniformemente;
9. Sirva quente com molho e acompanhamentos de sua preferência.

 

Um beijo,

(@PartyStyle_ Dicas e Inspirações)

Crédito receita e Imagem: Natue







canjica-Receita-de-Festa-junina-carla-camara-partystyle-2017-001

Quem teve infância além de pé de moleque também comeu canjica nas festas juninas e depois disso nunca mais existiu um mês de Junho sem essa delícia!

Ingredientes:
– 1/2 pacote de canjica
– Água para cozinhar a canjica até cobrir
– 1/2litro de leite
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 lata de leite condensado
– 2 caixinhas de creme de leite
– Canela em pó

Modo de preparo:
1. Deixe a canjica de molho de um dia para o outro
2. Cozinhe a canjica com água até que ela fique bem molinha e seque toda a água
3. Depois coloque 1/2 litro de leite ou a gosto, deixe ferver bem
4. Logo em seguida colocar o açúcar
5. Depois 1 lata de leite condensado, mexer sempre
6. Por último desligar o fogo, colocar o creme de leite, mexer bem
7. Despejar em um pirex e polvilhar a canela em pó

Um beijo,

(@PartyStyle_ Dicas e Inspirações)

Crédito receita : Tudo Gostoso

Crédito imagem: Pautando o cotidiano







quentão-Receita-de-Festa-junina-carla camara-partystyle-2017-001

Já falamos que o mês de Junho é mês de festa junina… o inverno chega e as bebidas quentes ganham seu espaço não é mesmo?!

Quem ama quermesse conhece muito bem uma das típicas bebidas: o vinho quente (já fiz post de receita) e agora é a vez do Quentão!!

Observação: receita para maiores de 18 anos

Ingredientes:
– 01 e ½ xícara (chá) de açúcar
– 01 e ½ xícara (chá) de água
– 01 pedaço de gengibre (50 g) em fatias finas
– 01 limão em rodelas
– 03 cravos-da-índia
– 02 pedaços pequenos de canela
– 04 xícaras (chá) de pinga

Modo de preparo:
Derreta o açúcar em fogo alto até caramelizar e adicione os demais ingredientes, exceto a pinga.
Mexa até dissolver o açúcar e, com cuidado, acrescente a pinga.
Deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos e sirva em canecas de barro ou louça, para não perder o sabor.

Um beijo,

(@PartyStyle_ Dicas e Inspirações)

Crédito receita : Ana Maria Braga

Crédito imagem:Como fazer coisas

 

 







Pe-de-moleque-Receita-de-Festa-junina-carla-camara-partystyle-2017-001

Quem teve infância comeu pé de moleque nas festas juninas e depois disso nunca mais existiu um mês de Junho sem essa delícia!

Ingredientes:
– 1/2 kg de amendoim torrado e descascado
– 1/2 kg de açúcar
– 01 lata de leite condensado
– 03 colheres de margarina

Modo de preparo:
1. Colocar na panela o amendoim, o açúcar e a margarina
2. Levar ao fogo, mexendo sempre
3. Quando começar a formar uma calda, coloque o leite condensado
4. Mexa bem, até soltar do fundo da panela, como brigadeiro
5. Coloque no tabuleiro untado com margarina
6. Deixe esfriar e corte em pedaços

 

Um beijo,

(@PartyStyle_ Dicas e Inspirações)

Crédito receita : Tudo Gostoso

Crédito imagem: Jandira







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