Postagem pela TAG "Massa"


Quem não ama massa?! E nhoque então?! E quem já ouviu falar da tradição que comer nhoque no dia 29 de cada mês traz traz sorte?? Então bora treinar a receita para preparar no dia 29 de agosto !

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Ingredientes:
– 01 quilo de batatas
– 02 ½ xícaras de farinha de trigo
– sal a gosto
– 02 ovos
– farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo:
Cozinhe as batatas com sal até que fiquem boas para fazer um purê.
Escorra a água e passe no amassador ainda quente, ou bata na batedeira até que fique uma massa homogênea.
Bata os ovos e misture ao purê de batatas, acrescente a farinha e misture até que fique uma massa mais durinha.
Em uma superfície com farinha coloque uma porção pequena de massa e faça rolinhos com as mãos, depois corte em pedacinhos pequenos de aproximadamente 1,5 cm e vá arrumando sobre uma superfície também enfarinhada e tampe com um pano até que todos estejam prontos.
Em uma panela grande adicione bastante água e uma pitada de sal para cozinhar os nhoques, não esqueça que a água deve estar fervendo.

Sirva com o molho da preferência!

Um beijo,

(@PartyStyle_ Dicas e Inspirações)

Crédito fonte: Sabores e Receitas

Publicado por
Carla Câmara

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