Postagem pela TAG "naked cake"


Já falamos aqui no site sobre topos de bolo para casamento! Além de lindos trazem identidade única para essa comemoração tão especial. Mas e quem não gosta de topo de bolo como fazer?!

Podemos falar sobre essa tendência que veio para ficar: Naked Cake de frutas e/ou flores

Além de lindos são deliciosos e tem ganhado cada vez mais adeptos! E com a chegada da Primavera tem tudo haver esse tema não é mesmo?

Vem ver a seleção linda que fiz para você se inspirar:

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Um beijo,

(@PartyStyle_ Dicas e Inspirações)

Crédito imagem: ZankyouBrasil, green wedding shoes,







Se eu pudesse postaria receita de Naked Cake toda semana! Kkkkkkk!!! Então, vamos lá!

receita-naked-cake-carla-camara-party-style-001

Ingredientes (massa):
-06 ovos (separe as gemas das claras)
-02 xícaras de açúcar
-03 xícaras de trigo
-180ml de água
-01 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo (massa):
Bata as claras em neve. Continue batendo e junte as gemas, uma a uma.
Adicione o açúcar e bata bastante. Pelo menos 10 minutos.
Junte o trigo alternando com a água e bata.
Adicione o fermento em pó peneirado e apenas mexa com a colher.
Unte uma forma com manteiga.

Dica: Recorte um disco de papel manteiga e coloque no fundo da forma de bolo para desenformar facilmente. Passe manteiga nos dois lados do papel manteiga.

Leve ao forno médio (180graus C) por 20 a 30 minutos ou até que espetando um palito na massa, o palito saia limpo. Deixe esfriar, desenforme e corte quantas camadas preferir.

Ingredientes (recheio):
– 01 lata de leite condensado
– 01 colher de sopa de manteiga
– 170g de chocolate branco
– 200ml de creme de leite
– Frutas vermelhas que encontrar: Morangos, cerejas, framboesas, amoras, etc…

Modo de Preparo (recheio):
Despeje o leite condensado e a manteiga na panela em fogo baixo e mexa por 5 minutos. Adicione o chocolate branco e mexa até derreter completamente em fogo baixo. Adicione o creme de leite e mexa até chegar no ponto de brigadeiro mole.

Para Montagem (massa + recheio):
Coloque o recheio sobre a primeira camada de bolo.
Escolha as frutas mais bonitas e coloque-as nas bordas para que elas apareçam bem.
Preencha todo o meio do recheio com frutas para que a camada de recheio fique na mesma altura, no mesmo nível. Coloque um pouco de recheio sobre as frutas, apenas para colar no bolo que virá em cima Se achar mais fácil passe um pouco de recheio no fundo da próxima camada e coloque por cima das frutas e em seguida coloque o recheio por cima no outro lado do bolo e então repita os passos para as próximas camadas. Finalize com frutas no topo do bolo e peneire açúcar de confeiteiro.

Esta receita pode ser feita com as frutas que quiser ou com a decoração que preferir e no lugar do brigadeiro branco pode fazer o brigadeiro tradicional ou até colocar doce de leite ou chantilly. A massa do bolo pode variar também e ser feita com massa de chocolate. Aí, vem da sua criatividade! Enfeite a gosto.

Um beijo,

(@PartyStyle_ Dicas e Inspirações)

Crédito fonte e imagem: Sabores e Receitas







Para encerrar o trio de posts com receitas deliciosas de bolo Naked escolhi um dos bolos mais pedidos em festas infantis: naked cake de churros!

E como não amar?!

partystyle-receita-Naked-churros-doce-de-leite-2015

 

Depois de uma imagem indecente dessas vamos ver a receita:

– Ingredientes:

– 03 ovos
– 02 xícaras de farinha de trigo peneirada
– 03 colheres de margarina
– 1/2 xícara de leite
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de canela em pó
– 1 colher de sopa de fermento
– Modo de preparo:

Bata as claras em neve e deixe-as separadas.
Junte a margarina, o açúcar e as gemas e bata bem.
Coloque a farinha peneirada e o leite aos poucos, mas não pare de bater.
Acrescente a canela em pó e o fermento e misture bem.
Coloque as claras em neve.
Unte uma forma e coloque a massa no forno pré aquecido em 180 graus.
Espete um palito para saber se a massa não está crua.
Corte o bolo ao meio, recheie com doce de leite e depois cubra, polvilhe açúcar e canela.

Ah! E não esqueça do principal, já encomende os mini churros para o mesmo dia (se possível na mesma tarde) assim eles ficam fresquinhos e saborosos!

partystyle-receita-Naked-churros-doce-de-leite-2015-r7

Um beijo,

(@PartyStyle_ Dicas e Inspirações)

Créditos: Catraca livre – gent ninjas







Essa semana vou postar uma receita de bolo Naked toootalmente diferente da semana passada: NADA fit!! kkk..

Como resistir a um naked cake de baunilha com brigadeiro e doce de leite?!

partystyle-receita-Naked-cake-de-baunilha-com-brigadeiro-e-doce-de-leite-2015

– Ingredientes (massa):
– 170g de manteiga
– 01 xícara de açúcar
– 04 ovos
– 02 colheres de chá de extrato de baunilha, ou as sementes de 1 fava de baunilha
– 02 1/4 xícaras de farinha
– 02 1/4 colheres de chá de fermento
– 01/4 colher de chá de sal
– 1/4 de xícara + 3 colheres de sopa de leite

– Ingredientes (recheio de brigadeiro):
– 01 lata de leite condensado
– 01 caixa de creme de leite uht
– 150g de chocolate meio amargo picado
– 01 colher de sopa de manteiga

– Ingredientes (recheio de doce de leite):
– 01 lata de doce de leite firme
– Nozes picadas a gosto

Modo de preparo:
1 – Ligue seu forno em 180˚C. Unte e enfarinhe duas fôrmas de 24cm de diâmetro com fundo falso.
Corte e posicione um papel manteiga redondo no fundo de cada uma, unte e enfarinhe ele também.
Peneire em uma tigela a farinha, o sal e o fermento.
2 – Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até que fique bem fofo e pálido.
Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
Acrescente o extrato ou as sementes da fava de baunilha e bata novamente para incorporar bem.
3 – Alterne a adição dos ingredientes secos e do leite, terminando com os secos. Não bata muito, somente até incorporar tudo.
4 – Transfira a massa para as fôrmas, dividindo igualmente entre elas.
Leve para assar individualmente ou juntas, por 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro de cada bolo saia limpo.
Se assar as duas juntas, lembre-se de trocar a posição das fôrmas na metade do tempo de cocção, para que assem igualmente.
5 – Enquanto os bolos esfriam, faça o brigadeiro levando todos os ingredientes ao fogo em uma panela.
Mexa sem parar, raspando o fundo sempre, até que chegue ao ponto de enrolar.
Então cozinhe por mais 5 minutos, até que o brigadeiro caia em pedaços da espátula, e não em fio.
Transfira para um prato ou travessa de vidro, cubra com plástico filme e deixe esfriar.
6 – Se não tiver picado as nozes, pique em pedaços pequenos, pra não ter problema na hora de cortar o naked cake. Corte cada bolo ao meio.
7 – Comece pelo fundo de um dos bolos, para que fique o mais reto possível.
Coloque uma camada de brigadeiro (eu usei o bico 1M), fazendo um “frufru” nas bordas.
Cubra com outro bolo, doce de leite , nozes picadas , outro bolo e brigadeiro.

Pronto, partiu ser feliz!!

Um beijo,

(@PartyStyle_ Dicas e Inspirações)

Créditos:  Sabores e receitas







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